STAUB Cast Iron Roaster/Cocotte, Round, 30 cm, 8.35 L, Black
Delicious dishes served in style
Round enamelled cast iron roaster
From elaborate feasts like delicious braised roasts and Christmas geese to stews, casseroles and pasta dishes, this high-quality piece of STAUB cookware is ideal for roasting, slow cooking and braising various meat, fish and vegetable dishes or even baking bread. While using only a little cooking fat, this all-rounder allows you to easily prepare healthy dishes with full flavour and nutrients. The enamelled base allows use on all types of hobs, including induction, as well as in the oven. Its modern design, available in various vivid colours, features embossed lettering on the lid and handles and makes the cocotte a beautiful addition to any table.
Especially in France, chefs and home cooks appreciate the value of cast iron. Passed down from generation to generation, the robust material impresses with its durability and energy efficiency. While other materials wear out over time, the properties of cast iron improve with regular use, making it an irreplaceable tool in the kitchen.
At a glance:
- Round roaster with 8.35 L capacity
- Durable enamelled cast iron
- Energy-efficient cooking
- Suitable for all types of cooking surfaces, incl. induction
- Suitable for use in the oven
- Exceptional heat retention
- Practical ergonomic handles
- Made in France
Optimal flavour development
The flat lid developed by STAUB has a special moisture-retaining interior, ensuring continuous and natural basting of food as it cooks. Condensed moisture simply collects on the sides of curved lids, with STAUB’s flat lid, it drips down for even distribution. The effect is enhanced by placing ice cubes on the lid.
Optimal flavour development
Energy-saving cooking
High-quality enamelling
Made by hand
 |  |  |  |  |  | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Description | Oval cocotte with lid for browning, slow cooking and stylish serving | Round cocotte with lid for browning, slow cooking and stylish serving | Round cocotte with lid and steaming basket for steaming, browning, slow cooking and stylish serving | Shallow roaster with special Chistera drop structure for browning, slow cooking and stylish serving | Grill pan with handles for cooking steaks, burgers, chicken and turkey fillets and vegetables | Magnetic trivet for secure hold |
| Suitable for | Oven, all types of hobs including induction | Oven, all types of hobs including induction | Oven, all types of hobs including induction | Oven, all types of hobs including induction | Oven, grill, all types of hobs including induction | For all cast iron products |
| Special feature | Special drop structure in the lid | Special drop structure in the lid | Special drop structure in the lid | Special drop structure in the lid | Grill grooves to drain excess fat | Heat resistant up to 200°C |
| Material | Cast iron, matt black enamel | Cast iron, matt black enamel | Cast iron, matt black enamel | Cast iron, matt black enamel | Cast iron, matt black enamel | Wood |
 |  |  |  |  |  | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Features | 12-piece steak cutlery set with high-quality stainless steel knives and forks in a rustic wooden box | High-quality knife block with garnishing knife, universal knife, chef’s knife, bread knife, sharpening rod and multi-purpose scissors made of ice-hardened, forged special steel | Precise tailor’s shears for cutting thick and multi-ply fabrics, wool, paper and cardboard | Elegant 5-piece cooking pot set with 3-layer sandwich base, incl. saucepan and 4 matching stainless steel lids | Thick-walled pan made of cold-forged pure aluminium in stone look, with temperature control in the handle | 68-piece cutlery set with serving cutlery in classic design, For up to 12 people |
| Weight: | 8030 Grams |
| Dimensions: | 173.19 x 30 x 19 cm; 8.03 Kilograms |
| Model: | 1004232 |
| Pack Quantity: | 1 |
| Batteries Required: | No |
| Quantity: | 1 |
Bello a vedersi tanto che l’ho posizionato come sopra mobile, robusto, mantiene caldo il contenuto
Cocotte Excellente pour la prparation et la cuisson de tous les ragots, chili con carne ou ratatouille.
Bmol : lourdingue vide ! Alors pleine
Achete en couleur kaki. Bellissima !
Premetto che non sono un cuoco professionista,ma un semplice appassionato. Da qualche parte ho letto che “la pentola il primo ingrediente”,e visto che mi sono appassionato seriamente alla cucina,ho rivoluzionato tutto il pentolame. Questa cocotte l’apoteosi della qualit,il prezzo importante quindi valutate bene le dimensioni adatte al vistro nucleo famigliare. Come accennato,la sensazione di qualit visiva e tattile puro godimento,la cosa si trasferisce poi nell’utilizzo Mi sento di consigliarla senza riserve,spendete una volta sola ed il prodotto per sempre.
Il prodotto bellissimo, la cottura viene perfetta. Si poteva risparmiare sicuramente comprando altre marche ma una pentola che durer una vita quindi perch non questa!
Dieser Schmortopf ist jeden Euro wert.
Meine Kalbsbckchen waren ein Gedicht. Und von dem Brot das ich gebacken habe gar nicht erst zu Reden.
Er ist zwar nicht gerade billig aber im Vergleich zu anderen Tpfen eine super Qualitt.
Kann ich nur Empfehlen.
Wir backen 3 mal die Woche Brot
darin, und das gelingt einwandfrei.
This Dutch oven is in my opinion the perfect size. It’s large enough for a hearty soup, or braising a formidable roast. The black color is impressive, and goes with everything. Item arrived in a timely fashion, and in good condition.
Fantastic quality, the lid seals so well, retains heat well, and the black centre doesn’t stain like Le Crueset.
Ekmek pisirmek icin satin aldim.
Kullanicilara tavsiyem, rn aciklamasinda belirtilen 260 C sicaklik ile ekmegin alt tarafinda yaniklar olusabiliyor. Firinin isisini 240 C de tutmalari gerekir.
Satin almak isteyenlere tavsiye ederim.
We thought we might not get the right size, but what we got was what was described.
Great Product! Been waited for long time for this size of STAUB for promotion. Now, I become a great chef! Haha!
Ich bin soooo begeistert das ich es kaum in Worte fassen kann
Ich bin am Kochen und Brot backen mit meinem neuen Staub Gusseisen Topf in schwarz
Nichts bleibt kleben absolut Top
Manumission sich an die Gebrauchsanweisung halten
Wer das nicht tut schreibt wahrscheinlich eine negative Bewertung
Auswaschen mit lauwarmen Wasser, Lufttrocknen, mit einen Tropfen l einschmieren und fertig zum nchsten Gebrauch!!
Achten auf langsamen Temperaturanstieg und strkere Temperatur Schwankungen vermeiden ganz wichtig
Ich werde mich mit weiteren Tpfen eindecken, definitiv ist da jeder Euro Wert!
Bien respect les conseils d’utilisation & vous en avez pour une vie voir 2
Absolut wertige Verarbeitung!
Bestes Rindergulasch damit zubereitet.
Der Noppendeckel macht Sinn, da Geschmack nicht verdampft sondern in das Gargut zurckgefhrt wird.
Vererbbar!
Pacco consegnato nei tempi indicati e, nonostante arrivasse dalla Spagna, in condizioni perfette. Imballaggio Staub eccellente.
Acquistata la 28 Dark Blue semplicemente meravigliosa e perfetta senza alcun difetto.
Il colore bellissimo, guardate le foto allegate e non fatevi ingannare da quella dell’articolo su Amazon che decisamente pi chiara e a tinta unita.
Il coperchio ha sfumature di colore fantastiche.
Ultimi consiglio, cercate il canale Staub su YouTube dove potete trovare video brevi che vi aiuteranno a preparare la Cocotte per il primo utilizzo e a conservarla poi.
Sono decisamente entusiasta!!!
Das ist jetzt das dritte Produkt der Fa. Staub, das wir uns gekauft haben. Da wir mit dem groen Brter und der Grillpfanne sehr zufrieden sind, stand in unseren 2-Familienhaushalt fr kleinere Gerichte auch der Kauf eines kleineren Brters an. Wegen der mit den anderen Gerten gemachten Erfahrungen haben wir uns wieder fr einen Brter der Firma Staub entschieden. Sofort wurde ein kleines indisches Curry ausprobiert und wir wurden nicht enttuscht.
Diese Firma bzw. die von ihr seit langen Jahren produzierten Schmortpfe sind einfach nicht aus meiner Kcher rauszudenken! Auch meine Shne kochen seit ein paar Jahren mit diesen Tpfen. Die Wrmeverteilung ist einfach gut und ber die gesamte Flche. Es gibt nichts besseres!
Der Brter hat zwar einen stolzen Preis, ist aber ein perfekter Brter. Ob Brot im Backofen oder Gulasch auf dem Herd, das Ergebnis ist einfach spitze!
It delivers as promised. We will pass this down to our daughters or take it to the grave.
Siempre hay una pelea para decir cul es la mejor marca top, pero despus de tener dos cocottes de la otra marca, tuve la oportunidad de conseguir con un precio fantstico este hermoso 28cm en uno de los mejores colores. La prdida de vapor es mnima y el sistema de goteo funciona maravillosamente haciendo que todos los platos sean deliciosos, desde arroz (incluso de gran tamao) hasta pollo o pescado, cualquier cosa que quieras hacer. Se convirti en mi mejor herramienta de cocina, a todos los miembros de la familia les encanta la comida. Fcil de cocinar y limpiar, es simplemente fabuloso. El tirador estndar es pequeo para una tapa tan grande as que recomiendo comprar uno de los reemplazos y todo va bien.
There’s really nothing to say except that this product is absolutely fantastic! The lid design is very effective. I give it a slight seasoning with a bit of grapeseed oil though this isn’t really necessary. Extremely satisfied!
Indubbiamente un prodotto di qualit e di evidente fattura artigianale. Credo che non rimarr deluso dai risultati in cucina. Quello che non mi piaciuto visto anche il costo, e per questo non d il massimo dei voti, che malgrado parlino degli innumerevoli controlli visivi post produzione, mi ritrovo un prodotto con evidente difetto di fabbricazione, come da foto. Lascio alla coscienza di chi ha venduto prendere eventuali decisioni in merito.
Bought a 20cm. It’s the best for my family of two. Easy to clean. It retains moisture better than Le Creuset. Looking to buy a slightly bigger one for roasting/braising next.
Acquisto cocotte Staub da tanto. Ne ho di diverse dimensioni e formarti. Sono indicate per preparare cibo che necessitano di una lenta cottura. Le uso per preparare brasati, arrosti, sughi con rag alla bolognese o alla napoletana, minestre, legumi. Non sono economiche ma sono di una qualit eccelsa. Per gli amanti della cucina e indispensabile. Si possono mettere al forno. Eccezionali.
Ottima pentola in Ghisa bella , curata nei dettagli e funzionale
Il coperchio con gocce in rilievo convoglia le gocce di condensa su arrosti , carni ,ecc facendo ottenere una cottura eccezionale.
La trasmissione del calore fantastica e la qualit del trattamento interno superiore alle mie aspettative
Ottimo prodotto Made in France veramente di livello ….. acquistato su amazon con ottimo rapporto costo/qualit
Grazie
Well built cast iron pot with basically fool proof enamel. No seasoning hassle or worries about acidic food. In case of mishaps, just bring the pot to heat and deglaze with water; repeat it necessary. Great for slow cooking, baking, what have you.
Qualitativ hochwertiger gusseiserner Topf, den wir zum Kochen, Braten und Brotbacken benutzen. Wir haben auch noch die grere Ausfhrung mit der wir ebenfalls sehr zufrieden sind. Sollte man kaufen, wenn man einen ordentlichen Topf bentigt.
Schnelle Lieferung. Danke dafr.
Auf diesen Brter bin ich auf youtube den Kochkanal “Thomas kocht ” aufmerksam geworden und bin total
begeistert. Mein Brot wird in diesem Topf 1a
Ich mchte ihn nicht mehr missen.
It’s pretty and stays warm for a long time. I personally don’t taste difference in flavours of food, using this and another, like so many ppl claim that everything tastes better when cooked with this pot. But I did notice that heat is distributed evenly. The only downside is it’s better not to put it in the dishwasher and it’s heavy.
L’ho comprata per fare cotture lunghe a fuoco basso ed veramente spettacolare! Basta tenere il fuoco molto basso (io uso anche un frangi fiamma) e dimenticarsi la pentola sul fuoco per ore. Non necessario nemmeno mischiare il prodotto molto spesso, con il coperchio rimane l’umidit all’interno e non attacca.
Lo uso soprattutto per cucinare spezzatini, ma anche rag e arrosti.
Qualit eccelsa, basta trattarla con cura e dura una vita.
Per la pulizia lascio la pentola con l’acqua dentro e poi passo la spugna non abrasiva con detersivo piatti.
Prima di metterla via cospargo l’interno con un pochino d’olio, che lavo via prima dell’utilizzo successivo. Non ho fatto alcun trattamento iniziale.
Perfetta davvero, la ricomprerei subito.
Rien de mieux pour cuire l’touffe viande et lgumes. Ne pas surchauffer pour garder sa cocotte comme neuve. Un peu lourd surtout quand on cuisine pour une tribu. Super couvercle qui renvoie les gouttelettes d’eau dans la plat pour ne pas desscher. La gastronomie la franaise !!!
Ha la capacit di cucinare gli alimenti senza disperderne il sapore. Dopo avere spento il gas, grazie alla ghisa, la pentola trattiene il calore per molto tempo quindi continua a cuocere con evidente risparmio energetico. Beh..un po’ pesante
Erste Bestellung war leider nicht der Preisklasse von 420 D-Mark (UVP) angemessen und ging deswegen zurck. (Fehler in Emaille am Topf- und Deckelrand)
Der zweite entspricht aber meinen Vorstellungen und ist ein echter Hingucker.
Ich verwende ihn zum Brotbacken. Funktioniert sehr gut.
Einbrennen ist wohl quatsch bei dem Cocette (Emaille), aber Zwilling/Stauch empfiehlt es im Video. Ich habe deswegen an zwei Abenden einfach l und Butter darin erhitzt und darin hei immer wieder verwischt und kcheln lassen. Danach nur ausgewischt.
Beim ersten Brot habe ich nur etwas Mehl in den Brter gegeben und das Brot in den vorerzhitzten (250 C) fallen lassen. Das Brot klebte nicht fest nach dem Backen.
Da der Rand bei der zweiten Bestellung trotzdem kleine Stellen hat, wo die Emaille “geschwcht/ab” ist, le ich den Rand von Topf und Deckel, um Rost zu vermeiden. Diese Stellen sind wohl Produktionsbedingt.
I love the colour, the beautiful design and the functionality of the cast iron pot!
On peut tout faire avec les cocottes Staub, que ce soit sur plaques ou au four. De loin le meilleur produit de sa catgorie. Rien n’attache, elle se nettoie toute seule en laissant un peu d’eau dedans. Ne pas oublier de passer un chiffon ou un sopalin lgrement huil dedans avant de la ranger.
Seulement faire attention au poids si vous tes taill dans une allumette anmique.
Acquisto ottimo, la volevo da tanto e finalmente mi sono decisa a comprarla approfittando di un’offerta. Consegna come sempre in linea con le tempistiche dichiarate. La pentola molto bella e scenografica anche se esposta in vista. Dal punto di vista tecnico fa esattamente quello che per cui tanto pubblicizzata, conduce ottimamente il calore, l’ideale per le lunghe cotture, per carni e sughi che diventano corposi e saporiti. Ideale anche per la cottura in forno di pane, altro motivo per cui vale i soldi dell’acquisto
Fantastic. I bought it to replace a Le Creuset which was shedding black dots into the food. Far superior product.
Mit 22 cm Durchmesser ist der Topf fr 2 Personen oder kleinere Familien nahezu immer richtig. Selbst Brotbacken (500 gr) geht bestens. Es muss ja nicht immer der Riesenbrter fr eine Weihnachtsgans sein. Das ist wirklich ein Topf fr den tglichen Gebrauch. Die Farbe graphitgrau erinnert an Stein und passt einfach berall. Die Kochergebnisse, eben das was man von Gusseisen erwartet, sind fantastisch. Ich kann den Topf auf ganzer Linie nur empfehlen. Die Lieferung war auch blitzschnell….Dienstagabend bestellt – Donnerstagmorgen geliefert. Alles bestens!!!
ich bin mit dem Topf sehr zufrieden. Ich habe vorher einen anderen, gnstigeren Topf bestellt. Ich war halt zu geizig. Es ist schon groer Unterschied. Der Staub Brter hier ist wirklich das Geld wert. Alles gebratene, wie Rouladen oder Braten, trocknet nicht aus, bleibt schn saftig. Auch zum Brotbacken hervorragend geeignet. Ich kann diesen Topf nur empfehlen.
Oltre ad essere bella da portare a tavola perfetta per le cotture lunghe senza il rischio di bruciare gli alimenti
Inoltre facile da pulire e non credo che il suo peso sia un problema
Sono molto soddisfatta dell’acquisto
Imballaggio impeccabile, ne ho prese due di due diversi diametri e sono meravigliose. Io ci cucino prettamente sughi a lunga cottura (superiore alle 3 h) e i risultati sono impagabili.
Prima del primo utilizzo la pentola va messa sul fuoco al minimo e unta con olio. poi si lascia raffreddare e nuovamente messa sul fuoco e utilizzata.
Alla fine di ogni utilizzo va nuovamente unta con olio e riposta con cura.. solo cosi vi durer una vita.
Es hat vielen Abplatzungen der Emaile oben am Rand des Topfes und am Deckel Innenseite.Dies ist mein zweiter STAUB, Ich habe den alten Staub in meinem Haus verglichen, das ist nicht so. Ich denke, der Schaden wurde whrend des Transports verursacht. Die Originalverpackung enthielt nur eine Papiertte fr den Transport! Ich habe noch einmal bestellt und gleichzeitig einige andere Dinge bestellt. Diesmal wurde eine Kartonverpackung verwendet. Es gibt zwar immer noch Mngel (ich denke ein paar Mngel sind akzeptabel), aber es ist viel besser als beim letzten Mal! Ich habe den zweiten behalten und mchte AMAZON mitteilen, dass Papiertten nicht fr den Transport von STAUB geeignet sind!
Perfekt zum Brotbacken geeignet. Gerade, wenn der Teig etwas zu weich geraten ist und seine Form nicht behlt. Ich wische ihn nur mit einem trockenen Lappen aus. Es bleibt nichts kleben. Bereue den Kauf nicht, obwohl der Preis ganz schn gesalzen ist.
Yes, you can find cheaper cast iron – as well as cheaper enameled cast iron – but once you use a Staub you will understand why it costs more.
Massives Gusseisen mit einer strapazierfhigen und mattschwarzen Emaillierung macht den Topf in der Kche unentbehrlich. Durch die Trnen an der Unterseite des Deckels tropft das Kondenswasser auf das Schmorgut und lsst es schonend garen. In den Deckelrand knnen Eiswrfel oder – in der Outdoor-Kche – glhende Holzkohle hinzugefgt werden, um die Hitze oder die Feuchtigkeit zu steigern. Den Topf gibt es in verschiedenen Farben und Gren: Der Durchmesser von 20 cm ist eher fr kleine Mengen geeignet, fr grere Portionen sollte man sich einen greren Topf (22, 24 oder gar 26 cm Durchmesser) aussuchen. Der Topf kann in die nchste Generation weitergeben werden – er scheint mir fr die Ewigkeit gemacht.
Veramente un prodotto che vale il suo prezzo. Per ora cucinato varie carni conncotture lente con ottimo risultato.
Meravigliosa da portare in tavola.
This is the best, end of.
The way it fits together, how it seals, the material, the look, the shape of the lid, etc… it’s the best.
Buy it and pass it onto your grandkids when the time comes.
Wer einmal mit einem Gusseisentopf gekocht hat wird es lieben. Die Coccotte ist meine zweite (neben einem kleineren Modell). Die Verarbeitung ist tadellos. Ich empfehle jedem sich einen mglichst groen Topf zu holen gerade auch fr das Kochen von Suppen zhlt jeder ml.
Ich bin Gasherd-Anfngerin und habe mir einige Kochtpfe schon arg eingebrannt Dieser Topf sieht-trotz jetzt tglicher Nutzung- innen wie auen immer noch perfekt aus. Habe Lauch-Hhnchen zubereitet, in zwei Tpfen, gleiche Zutaten und auch gleiche Menge. Im Topf der Firma Staub blieb die Flssigkeit erhalten, im anderen ist viel verdunstet.
Geschmacklicher Gewinner: eindeutig Staub. Absolut empfehlenswert!
Claudia
Da wei man, was man hat guten Abend…
Nutzen den Topf auf einer Induktionsplatte (max. 26mm, also max. passgenau) und im Ofen.
Bester Topf aller Zeiten, aber wir mssen uns umstellen, dass man den Griff vom Deckel nicht anfassen darf, weil hei (lol)…
Bei diesem Topf die Anleitung zu lesen lohnt sich…
Von Eiswrfeln auf dem Deckel zur besseren Kondensierung bis mit l Vorbereitung des Topfinneren.. sollte man sich gnnen…
Naja er wiegt ohne Inhalt ca. 4 Kg!
Lots of heft, but not overly heavy
Enamel finish (grey) is subdued but has a classic look and complements the kitchen nicely
Spikes under the lid allow for uniform dripping / basting for slow braises and roasts
Lid nicely heavy and tight fitting to ensure a snug oven….
Have been experimenting with various new recipes thanks to inspiration from this cookware…. low and slow the way to go
Auf meinem Induktionskochfeld auf Stufe 5-7 wird der Topf wirklich in Sekunden merkbar warm. Ist eben Gueisen. Die Wrmeverteilung ist super, wenngleich sie nicht ganz an Alugu herankommt. Das sieht man an den Blasen. Die groen Blasen sind nur da, wo die Magnetspule ist. Aber es sind vollflchig Blschen zu sehen.
Der Topf ist ziemlich schwer. Die Farbe bzw. die Emallie ist auch an der Unterseite.
Der Hersteller schreibt vor, dass man trotz der Glaskeramikbeschichtung immer Fett verwenden soll. Das mache ich sowieso immer. Ich bin nicht so ein Dit-Freak. Man kann das Teil auch im Backofen als kleinen Brter verwenden.
Fazit – fr Leute, die sich nicht so auskennen: Das ist eher ein Topf fr rustikale Kche, wo man blicherweise vorzugsweise deftige Speisen mit Rstaromen zubereitet. Technisch betrachtet kann man natrlich auch nur Wasser reinschtten und auf einem Sieb einen Brokkoli garen. Aber wer will sich schon fr so ein Karnickelfutter die Finger verbrennen 🙂
Egal wie Ihr Geschmack ist: Es geht alles, sowohl gesund als auch rustikal. Optisch sticht er in jeder Kche hervor. Von mir gibt es in Summe 5 Sterne, weil er meine Erwartungen an dieses Produkt erfllt. Sollte die Haltbarkeit wider Erwarten unterdurchschnittlich sein, dann ergnze ich diese Rezension natrlich.
Der STAUB Gusseisen Brter/Cocotte ist das Beste was wir an Tpfen bisher gekauft haben. Der Brter zeigt sich robust und hochwertig. Er speichert lange die Wrme und lsst sich gut reinigen. Ein sehr gutes Produkt, das ich nur empfehlen kann und immer wieder kaufen wrde.
Seit ich diese Tpfe habe, koche ich kaum noch mit anderen. (es sei denn ich mu vieleTpfe nutzen). Super im Anbratverhalten, Kochen und Subern.
Der Nachteil ist das Gewicht, aber wenn man einen Gutopf nutzen will, wei man das auch vorher. Dafr hat der Gutopf auch ein supertolles Kochergebnis.
Dieser Topf bentigt eine gewisse Frsorge. Es empfiehlt sich, ihn sofort zu reinigen und innen einzulen. Er darf nur langsam erhitzt werden. Zum Umrhren sollen nur Holzlffel oder solche aus Silikon verwendet werden. Der Geschmack der Gerichte ist jedoch wesentlich besser. Durch das allmhliche Erwrmen dauert es lnger als in einem blichen Topf. Nichts fr Menschen, die wenig Zeit zum Kochen haben.
Rispettati i tempi di consegna. Prodotto di ottima qualit. Unico neo rispetto ad un prodotto della stessa casa arrivato in un pacco Amazon nella confezione originale sigillata, questo arrivata nella confezione originale direttamente (senza pacco anonimo Amazon) e senza nessun sigillo sulle chiusure! Mi sarei aspettato un pacco perfettamente sigillato. Il prodotto appare comunque perfetto in ogni dettaglio. Vedremo adesso come sar l’utilizzo in cucina.
Bisher ein paar mal benutzt, der Braten schmeckt sehr gut, der 3,8L Topf reicht fr 2-3 Personen, je nach Hungerlage; Der Topf mach sonst einen sehr soliden guten Eindruck, sehr empfehlenswert. Ist nicht gerade leicht, aber ist auch noch von Frau leicht zu heben”, sorry bitte die Damen, aber es gibt noch viel schwerere Bratentpfe.
Mein Brot kommt immer perfekt aus dem Topf, die Hitze, die gespeichert ist, wird gleichmig und direkt an den Brotteil abgegeben, die Kruste ist oben und unten perfekt. Nach 30 Minuten den Deckel abnehmen, und mit reduzierter Hitze weiterbacken. Ansonsten kriegen Auflufe aller Art eine schne Kruste, trocknen nicht aus. Schne Ergnzung fr unsere Kche.
Beeindruckender Topf – sowohl von der Gre als auch hinsichtlich Volumen und Qualitt. Darber hinaus stylisch und zu schade, um im Schrank zu stehen. Wir kochen darin sehr gerne und haben weitere Tpfe von Staub und auch von Le Creusset. Staub steht diesen in nichts nach! Kaufempfehlung – wenn auch zum stolzen Preis, aber vermutlich auch etwas frs Leben”.
Top Produkt
Wer qualitativ hochwertiges Geschirr verwenden mchte ist mit Staub richtig.
Sehr schwerer Gusstopf
Innen schwarz emailliert seidenmatt, leicht rauh. Da bleibt nichts kleben, super einfach mit Schwamm oder Brste zu reinigen.
Aussen hochglnzende Emailleschicht. Ein Hingucker in der Kche!
Deckel passt perfekt, allerdings vorsicht – hei
Sobald der Topf die Temperatur erreicht hat, kann man den Ofen auf die niedrigste Stufe zurckdrehen. Der Inhalt kchelt aufgrund der Wrmespeicherung des Gusseisens weiter. Also spart man damit auch Energie.
Fr praktisch alles geeignet, vom Kartoffel kochen ber Suppen und Saucen, Ragout, Gulasch bis zum Brotbacken.
Die Staub Produkte sind sehr teuer, allerdings auch made in France – man untersttzt damit europische Arbeitspltze. Man kauft dieses Geschirr auch nur 1 mal – hlt Jahrzehnte.
Nebenbei ist auch die Erfolgsgeschichte von Francis Staub aus dem Elsass interessant.
Ich habe den Topf seit fast einem halben Jahr und benutze ihn sowohl als Brter als auch zum Brot backen. Lange habe ich berlegt, ob ich diesen, doch recht hohen Preis investieren soll und habe viele andere Angebote angesehen. Heute kann ich jedem empfehlen, nicht auf das Geld zu schauen. Ich freue mich jedes Mal beim Kochen ber die herausragende Qualitt dieses schweren, gusseisernen Topfes. Es ist wirklich ein Vergngen damit zu kochen. Super Wrmeverteilung, absolut planer und guter Stand auf dem Herd. Eigentlich kann damit nichts schief gehen. Da der Topf naturgem sehr hei wird empfehlen sich entsprechende Handschuhe, besonders wenn man ihn im Backofen einsetzt. Im Moment schmort darinnen ein leckeres Rehgulasch, auf das ich mich jetzt schon freue. In jedem Fall eine klare Kaufempfehlung.
O produto atendeu as minhas expectativas. o segundo produto Staub que eu adquiro. As dimenses deste so perfeitas para o dia a dia. Ele muito bonito, permite cozinhar uma enorme variedade de receitas, que adquirem mais sabor pela temperatura constante que se consegue dentro desta panela.
Recomendo.
Pentola in ghisa, rivestita all’interno. Bella da vedere, e ottima per la cottura a fuoco lento che si presta a svariate preparazioni. Consiglio di non lavare mai in lavastoviglie, e di avere cura di non usare prodotti acidi per la pulizia, e non utilizzare prodotti abrasivi per il lavaggio. Molto soddisfatta (ho preso il diametro di 26cm, ero indecisa tra questa dimensione e quella di 28cm, ho optato per la scelta giusta, da 28 sarebbe stata troppo grande). Soddisfattissima
Era da tanto che la desideravo. E’ arrivata nella sua bella confezione, col suo nastrino “francese” annodato sul pomello del coperchio. La uso in autunno/inverno per brasati, spezzatini, arrosti e anche per pollo intero al forno e altre pietanze che richiedono una cottura lenta. E’ fantastica perch il calore si sparge uniformemente e viene mantenuto a lungo.
Preferisco lavarla a mano piuttosto che in lavastoviglie anche perch in lavastoviglie occupa tanto spazio e toglie posto ad altre stoviglie. Non ho ancora provato a cuocerci il pane perch un po’ troppo grande. Ho intenzione di comperare anche la misura 22cm perch pi versatile per preparazioni meno abbondanti.
Il colore che ho scelto ciliegia ed un bel rosso acceso, non aranciato, quasi lampone.
Non sar della marca pi famosa, ma per me molto molto valida.
Ich habe die graue Cocotte bestellt, weil sie im Angebot war und die Farbe fr mich nachrangig ist. Die Cocotte weist einige versiegelte Einschlsse auf, was mich erst stutzig gemacht hat. Wie gesagt, versiegelt, also ein kosmetisches Problem. Ich habe Kontakt zum Hndler aufgenommen, der mir mitteilte, das es ein bekanntes Problem bei der Farbe grau sei. Mir wurde sofort Umtausch oder Rckgabe angeboten. Ich habe jedoch verzichtet, da es mich nicht strt (man sieht es nur, wenn man den Topf genau untersucht) und der Preis im Angebot nur fr grau und unschlagbar war. Mich strt es nicht.
First the down side – it’s super heavy. If you don’t do weights, don’t buy this size, the weight is quite a surprise even when you expect it. If you don’t mind that (and I don’t) then this is an investment in quality cooking, it does everything it claims to and the lid design creates exactly the moisture and even cooking that the makers claim it does. If you don’t want to lift this weight in and out of your cupboard, no problems, it’s worthy of being shown off as a stove or bench adornment. I just love it.
Casseruola in ghisa di ottima qualit, articolo bello pesante, dopo averla ricevuta l’ho provata subito a usarla e durante la bollitura di zuppa non fa evaporare l’acqua come le altre casseruole. Riesce a mantenere la temperatura anche dopo un bel po’ di ore dalla chiusura del fuoco.
L’unica cosa che durante la cottura si deve fare attenzione all’impugnatura del coperchio perch scotta.
Ho letto la recensione che pu andare anche dentro al forno, non l’ho ancora provata
ho provato a cuocere pane e pollo alla francese, per ora essendo le prime esperienze il risultato non eccezionale…si percepisce margini di miglioramento che dipende dalla manualit sull’utilizzo della cocotte.
La migliora pentola che si trova nella mia cucina.
Se costassero meno acquisterei l’intera batteria.
Un po’ pesante, ma per una pentola in Ghisa normale.
Consiglio il colore rosso perch davvero sgargiante e bello da vedere .