Saro 360-3000 Wok Induction Cooker with LOUISA, Silve
Saro 360-3000 Wok Induction Cooker with LOUISA, Silve
Saro Gastro-Products
Saro – since 1971, this has been experience in large kitchen technology and catering supplies of all kinds.
For over 20 years we have worked closely with the largest trading groups and have been one of the largest European importers of kitchen equipment since 2018.
Whether in hotels, catering, system catering, catering or cash & carry – you benefit from a quality that is unique in combination with our strong prices and comprehensive service.
From a 10,000 m² large warehouse in Emmerich am Rhein.
Our team burns for the catering industry and is also happy to find the best solution for your individual needs.
| Weight: | 12 kg |
| Dimensions: | 44.5 x 34 x 11.7 cm; 12 Kilograms |
| Model: | 360-3000 |
| Part: | 360-3000 |
| Colour: | Silver |
| Pack Quantity: | 1 |
| Batteries Required: | No |
| Batteries Included: | No |
| Manufacture: | Saro |
| Dimensions: | 44.5 x 34 x 11.7 cm; 12 Kilograms |
| Quantity: | 1 |
J’ai achet ce produit, car je ne parvenais pas avec un wok plat chauff sur ma plaque induction habituelle, obtenir des lgumes croquants comme je le souhaitais, mme en mettant ma plaque sur le booster (ce qui empchait par ailleurs l’utilisation des autres plaques, notamment si je voulais galement cuisiner du riz ct). Alors ce n’est pas un petit investissement pour une cuisine occasionnelle comme c’est mon cas, mais vraiment cela change tout. La plaque compare une plaque induction normale, est beaucoup plus puissante. Rsultat le got des lgumes est totalement diffrente, et on retrouve bien la saveur des woks que l’on peut dguster dans les restaurants. Nous sommes trs contents et nous rgalons grce ces produits (plaque et wok livr avec). Le nettoyage est facile, mme en ayant tout brl comme moi lors de la premire utilisation durant laquelle j’ai sous-estime la puissance… Il faut avoir la place pour le ranger si on ne le laisse pas sorti sur un plan de travail.
Kam innerhalb von 2 Tagen an das gute Teil. Dann ausprobiert spter und fr jemanden, der keine Erfahrung mit sowas hat, wird es heftig.
Das Teil ist gut verarbeitet und sieht sehr wertig aus. Saro kennen die Leute aus der Gastro bestimmt auch.
Die Power ist echt heftig.
Das Teil geht bis Stufe 10 aber selbst bei 5 geht da schon die Post ab.
Da muss man echt zusehen, dass man alle Zutaten rein kriegt bevor es anbrennt. Wahnsinn… Ich liebe das Teil.
Und fr den Preis jetzt hab ich endlich zugeschlagen.
Beobachtet hab ich die Platte ber ein Jahr.
Klare Kaufempfehlung!
Alles super…
Mein Mann hat einen party food truck und dort hat er drei alte Wok Koch Gerte und eines ist kaputt gegangen da haben wir dieses als Ersatz geholt. Und mchte nun alle Wok Koch Gerte durch diese ersetzen also denk ich das es super ist.
Schnes Teil, wenn auch nicht gleichzusetzen mit einer Gasflamme, ist das Resultat wesentlich besser, als jede andere Elektrolsung.
Den mitgelieferten Edelstahlwok habe ich nach lngerer Suche mit einem Carbonstahl-Wok ersetzt. Leider musste ich einige Woks wieder zurckschicken, da sie auf dem Glas auflagen und nicht auf dem Edelstahlring…
Am Ende passte der AAF Nommel in 38cm. Der Nommel in 34cm wurde hier genannt, passte aber bei mir nicht. Wahrscheinlich gibt es dann auch 38er, die nicht passen…
Leistung, Verarbeitung, alles gut. Warum nur 4 Sterne? WOK sehr schwer zum einhndigen Schwenken. Kein Deckel dabei, nicht einfach einen passenden zu finden. Nervig, der Piepton bei jeder Aktion, unser Hund kriegt jedesmal ne Krise.
Ich habe mich einige Zeit mit diversen Wok-Gerten beschftigt, berwiegend mit Gas als Energiequelle. Die meisten davon sind aber nicht fr den Betrieb im Innenbereich vorgesehen, auch ist die Angabe der Leistung oft zweifelhaft, die Energie reicht dann oftmals fr das “richtige” Wokken nicht aus. Nach langem berlegen habe ich nun dieses Gert gekauft. Die Energie in der Wokpfanne ist mehr als ausreichend, Stufe 5 reicht vllig aus. Das einstellen der Energie ber die Tasten ist etwas gewhnungsbedrftig im Gegensatz zu einem Drehregler, aber man kommt schnell damit klar. Das Gert ist stabil und macht einen sehr soliden Eindruck. Es wird vermutlich auch eher im Gastrobereich eingesetzt, als in einem Privathaushalt.
Ich jedenfalls kann es uneingeschrnkt empfehlen.
Auf der Suche nach einem neuen Gasrechaud fr meine einfache Wokpfanne bin ich auf dieses Gert gestoen und habe mich anhand der Bewertungen zum Kauf entschlossen. Ich kann nur sagen, der Kauf war eine gute Entscheidung! Das Gert erzeugt mittels Induktions-Technik unglaubliche Hitze in krzester Zeit – und dabei lsst sich Temperatur blitzschnell regulieren. Ich verwende allerdings den mitgelieferten Wok aus Edelstahl (ist sehr solide) nicht, sondern arbeite mit meinem alten, gut eingebrannten Stahlblech-Teil, das wunderbar funktioniert, auch wenn die Bodenkrmmung nicht 100 %ig der Glaskeramikwlbung des Kochers entspricht. Was den Platzbedarf fr das Verstauen angeht, sollte man das Gewicht und die Abmessungen des Gertes nicht ganz bersehen. Alles in allem, super Preis-Leistungsverhltnis, profimige Ausfhrung. Jetzt macht das Kochen im Wok so richtig Spa!
An sich ist das gert top. Was mich strt ist das, der Wok nicht motgeliefert worden ist, was eigentlich dabei sein sollte laut produktbeschreibung und lieferumfangs zettel.
Aus diesem Grund gibt es nur 4 Sterne.
Hitze und “Wok Hei”: wer versucht richtig zu braten und hohe erwartungen hat ist bei dem produkt genau richtig! Selbst nach der polymer schicht am wok war auf stuffe 10 (max) schon so viel wrme das selbst wenn ea nicht klebenbleibt ein verbrantes aroma +geruch ensteht selbst bei weiterem rhren!
Nicht falsch verstehen, dies ist ein positiver punkt denn wenn man hier mit einer besseren beschichtung erst mal ranbgeht und grere mengen macht oder schnell dur h kommen will ist dies perfekt. 5min fr eine ladung mit gemse und nudeln fr 3-4 volle twller ist ne spitzenleistung.
Auf andere aspekte werde ich garnicht angehen da diese richtig in anderen reviews vertretten sind, jedoch fand ich als hobby koch der sich sehr mit nahrung/kochen befasst die punkte zum “Wok Hei” nicht gut genug vertretten!
Also fr alle die die sehr hohe erwartungen haben zum kochen ist dies genau richtig!
Als begeisterter Wok-Freund (habe auch 2 Gasbrenner im Garten, 30kw) wollte ich was fr die Winter-/Schlechtwetterzeit und habe lange nach einer vernnftigen und bezahlbaren Lsung gesucht. Auch wenn ich bei der Bestellung noch skeptisch war, so verflogen die Zweifel schon in der ersten Minute nach dem Einschalten. Das ist wirklich mehr als genug Power. Von Stufe 1-10 koche ich darin meist auf 5, gegen Ende wenn alles drin ist kurz auf 8 fr die Rstaromen, aber mehr brauchts nicht. Pasta mache ich auf 2-3. Stufe 10 ist wirklich HLLE.
Das Gert hat auch eine Temperatureinstellung. Diese funktioniert quasi nicht wirklich. Habe es mit dem Lasertermometer nachgemessen. Bei Einstellung 120C hat es das Fritierl bis auf 190 Grad hochgeblasen, also vorsicht und immer dabei bleiben.
Der eingebaute Timer arbeitet natrlich so wie es soll.
Alles in Allem ist das Preis-Leistungsverhltnis aus meiner Sicht sehr befriedigend.
Den InduktionsHerd besitze ich jetzt seit Anfang Mrz und habe seither meinen Ceranherd vielleicht noch 4x benutzt.
Alleine schon 3l Nudelwasser in 3 Minuten zum kochen bringen (Stufe 10), treibt mir immer wieder das Grinsen ins Gesicht.
Den Edelstahlwok nutze ich fr saure Soen, Eintpfe oder Nudelwasser, da er sich berraschend gut reinigen lsst und die Oberflche von Sure nicht angegriffen wird.
Fr alles andere verwende ich die einfachen, dnnen Gastro-Carbonstahl-Woks von Jadetemple (ca.14 Euro/Stk.), die ebenso sauber von dem Herd befeuert werden. Ausbrennen der Woks ist mit dem Gert natrlich etwas mhseeliger als auf einem Gasjet, aber funktioniert. Da die Heitzflche im Herd ca. eine Handflche gro ist, muss ein Wok zum Ausbrennen halt gedreht werden, aber das ist ok. Der Herd selber ist prima zu reinigen da Edelstahl und auch relativ leicht zu transportieren.
Lieferzeit war bei mir ca. ein Monat, was mich ein wenig verstrte weil “sofort lieferbar” angegeben war.
Jedenfalls kann ich dieses Set zu 100% empfehlen und wrde es wieder kaufen.
Ich habe auch ziemlich sofort die Pfanne gewechselt und einen originalen, chinesischen Wok besorgt und mit dem luft es (nach dem obligatorischen Ausbrennen – sehr wichtig) seitdem optimal. Der mitgelieferte Edelstahl Wok der dabei ist, ist mir zu schwer und auch die Hitzeverteilung ist nicht mein Ding.
Bei dem Preis habe ich auch erst etwas berlegt, aber danach gehen die Preise fr Induktion-Woks ja schwer nach oben. Ich habe es jedenfalls zu keiner Sekunde bereut und wrde mir das Gert immer wieder kaufen. Ich koche seit einem Jahr ca. 1 mal die Woche damit und er ist noch in tadelosem Zustand ohne Problem. Daher, wer kein Gas hat, eine echte Kaufempfehlung! Woken ist nicht nur mega lecker sondern bringt mir mittlerweile auch super viel Spass und Freude (und ich bin sonst kein Kchenprofi)
Im Folgenden einige Punkte zu meinen Erfahrungen:
– Temperatur:
Bisher ist meines Wissens keine Rezension auf die Temperatur eingegangen. Auch wenn ich sie nicht gemessen habe, fngt mein Wok aus Karbonstahl(KS) ab Stufe 8 an zu glhen (im Dunklen sichtbar). KS emittiert sichtbares Licht ab ca. 600C. D.h. die Grundlage fr schnelle Rststoffe ist auf jeden Fall gegeben.
Die Gradzahl-Einstellung ist nur korrekt, wenn man eine grere Menge l erhitzen will und 10min stehen lsst. Das Gert schaltet sich immer wieder ein/aus, bis die angezeigte Temp. im l erreicht wurde. Dann schaltet es sich alle 5sek an/aus um die Temp. zu halten. D.h. Kcheln oder leichtes Anbraten ist eher schwierig, da es im Intervall geschieht bei Stufe 1 und 2. Aber dafr hat man ja auch seinen normalen Kchenherd.
– Robusheit:
Da ich whrend der Zubereitung einer Speise immer wieder den Wok mit Stufe 10 einbrenne, wird das Ceranfeld stets sehr hei. Wird es zu hei, schaltet sich das Gert automatisch fr 5min ab. Das passiert jedoch nicht, wenn sich Essen im Wok befindet, da der KS-Wok dadurch schnell abkhlt.
Um das Essen zu schwenken, knallte der Wok ab und zu auf das Feld. Das hatte aber all die Jahre keine Auswirkung
– Verwendbare Woks:
Ein 35cm KS-Wok passt gut auf das Feld und liegt stabil. Alle Mae darunter drehen sich leicht auf dem Feld. Fr Woks mit langem Griff ist es nervig, wenn sie sich stndig wegdrehen.
Der mitgelieferte Wok wird zerstrt, wenn man ohne Inhalt zu hohen Stufen geht. Dieser ist fr Wok-Hei nicht geeignet.
– Wrmeverteilung:
Eine Verteilung wie bei den Gasflammen-Jets in Profikchen lsst sich leider nicht erzielen. Daher lsst sich leider auch nicht das l beim Schwenken kurz entznden. Wenn man den KS-Wok bei Stufe 10 zum glhen bringt(Licht ausschalten), so sieht man, dass der Wok ringfrmig am Boden geheizt wird. Die Bodenmitte eher weniger. Das knnte an unterschiedlich guter Kopplung am Feld liegen. Das macht das gleichmige Einbrennen des Woks schwierig, aber nach mehrfachen Wokken und richtiger Behandlung bildet sich berall eine gute Patina.
– Warum erneuter Kauf:
An einem Tag ist der Fehler E03 angezeigt worden und ging auch durch Abschaltung/Abkhlung des Gerts nicht mehr weg.
Ich habe den Technikservice von Saro kontaktiert mit der schnellen Rckmeldung, dass dieser Fehler vieles bedeuten kann” und eine Reparatur den Kaufpreis bersteigen wrde. Es wurde auf erneuter Nachfrage ein Problem mit einer/der Platine vermutet.
Sehr lange Rede, kurzer Sinn:
Fr anspruchvolles Amateur-Wokken ist das Gert super geeignet. Mit ein wenig Anpassung, erzielt man gute Wok-Hei-Ergebnisse.
I have a gas wok burner, I thought that was quite powerful, but this thing is twice as hot. I have never seen anything like it.
I have a hand hammered wok, and it works perfectly…
Just buy it, you will not regret it…
Die asiatische Kche hat jetzt wesentlich mehr Gewicht bekommen. Lecker, gesund und meistens auch schnell.
Einziges Manko: man braucht viel Platz – auch hinterher zum verstauen – trotzdem immer wieder – Top Ge
Power, das beschreibt dieses Gert. Super zum Woken. Die Qualitt ist dem Preis angemessen.
Der enthaltene Edelstahlwok LOUISA ist recht ordentlich, einzig der Griff ist vom handling nicht so dolle.
Aufpassen sollte man beim kauf eines Stahlwoks, ich habe einen 38 cm handgehmmerten Wok gekauft (von Amazon), dieser ist recht hoch und sitzt deswegen nicht gut in der Mulde. Es wackelt etwas hin und her, ich werde mir wohl noch einen greren/anderen Wok bestellen.
Woken mit Induktion ? Geht das ? Als alter Gas Woker war ich erst mal skeptisch. Dann doch dazu durch gerungen die auf den ersten Blick recht hohen Anschaffungskosten zu investieren. Als das Teil ausgepackt vor mir stand, wow,
Top Verarbeitung, Stabiles Edelstahl in Gastroqualitt, Formschn, gar nicht so klobig wie ich dachte, Gewicht so dass man das Teil flexibel dahin bringen kann wo man es gerade einsetzen will. Also dann die ersten Koch Orgien begonnen. Hammer. Die gut eingebrannte gehmmerte Carbonstahl Wokpfanne mit rundem Boden drauf. In null komma nix die entsprechend eingestellte Temperatur am Start. Das arbeiten im Wok ist genau so wie man es vom Gasbrenner gewohnt ist. Endlich knnen wir bei schlecht Wetter auch drinnen woken. Auch wenn es mal draussen windig ist und der Gasbrenner da so seine Mhe hat ist das mit dem Induktionswok kein Problem mehr. Mit der mitgelieferten Pfanne kann man dann alternativ mit reduzierten Temperaturen klasse Pastagerichte, und andere surehaltige Lebensmittel (z.B. Tomaten Sugo) zubereiten. Unser Cerankochfeld wird seit wir den Wok besitzen fast gar nicht mehr gebraucht. Das Teil ist dank der genauen Temperatureinstellung extrem flexibel einsetzbar, vom schonend schmoren bis Stir Fried Wok ist alles mglich. Funktionstaste 2mal drcken schaltet die Anzeige auf Temperatur um. Mit Pfeiltasten regelbar. Zu guter Letzt ist sogar noch ein Timer eingebaut.
Fazit: Anschaffungspreis recht hoch, Preis Leistung aber vollkommen in Ordnung
Wer ein flexibles Allround Gert alternativ zu Gas sucht ist hier bestens bedient
Unser Lieblingswok ist zwar etwas kleiner als die Glasmulde, man kann daher aber schn schaukeln und drehen, der Wok muss also wohl nicht plan in der Mulde anliegen. Funktioniert einwandfrei.
Dieser Wok hat es in sich. Ich bin begeistert von der Schnelligkeit und den Einstellmglichkeiten des Panels. Ich nutze ihn fast tglich. Leicht zu reinigen. Eine wahre Freude! Kann ich nur empfehlen.
Etwas irritiert war ich, als ich den Saro 360-3000 Wok-Induktionskocher mit LOUISA” in den Warenkorb legte und mir dort dann das Vorgngermodel angezeigt wurde. Geliefert wurde jedoch das neue Modell, wie es zuvor abgebildet war.
Nun unsere Erfahrungen:
Geliefert wurde der Saro 360-3000 Wok-Induktionskocher” mit einem Wok aus Edelstahl. Wir haben mittlerweile sechsmal damit gekocht und sind entzckt.
Entgegen der Beschreibungen im Internet (Induktionsstufe 5), benutzte ich die Temperatureinstellung und stellte diese auf 200 Grad Celsius ein (mein verwendetes l darf bis 210 Grad erhitzt werden und die Temperatur sollte so hoch wie mglich sein).
Im Asia-Laden besorgten wir die meisten Zutaten und einen Wok-Wender (Wok-Spatel) zum Umrhren. Gemse und die ebenfalls besorgte Hhnchenbrust schnitten wir in mglichst gleich groe Stcke.
Dann ging es auch schon los.
Nachdem ich den Wok eingeschaltet und auf 200 Grad gestellt, l hineingegossen und nach wenigen Sekunden ein Stck Hhnchen in die Pfanne gehalten hatte, stellte ich erstaunt fest, dass es schon zischte. Also warf ich die Hhnerbrust in den Wok und brutzelte sie in null Komma nichts durch. Dann wanderte das Huhn vom Wok in eine Schssel und ich splte den Wok kurz mit Wasser aus.
Durch die enorme Hitzezufuhr im Induktionswok, wurde es jetzt fr mich als Anfnger, bei der ersten Anwendung etwas stressig.
Wie beim Tai-Imbiss wirft man nun unter stndigen Rhren und Schwenken zuerst das Gemse, dann die Gewrze, Soen und zum Schluss das Huhn in den Wok. Damit nichts anbrennt, muss man sehr schnell arbeiten.
Nach 3 bis 5 Minuten ist alles fertig, bissfest, durchgebraten und einfach nur lecker. Nun kann man den Wok aussplen und die nchsten Gerichte in beliebiger Geschmacksrichtung in krzester Zeit zubereiten.
Fazit:
Obwohl ich vor den Kauf noch etwas skeptisch war, bin ich seit dem ersten Gericht begeistert von dem Induktionswok. Er macht einen wertigen Eindruck, ist nicht zu laut und hat genug Leistung. Der mitgelieferte Edelstahlwok lsst sich sehr leicht mit einer Edelstahlspirale (Topreiniger) reinigen. Jetzt hoffe ich nur noch, dass er lange hlt. 🙂
Ich war auf der Suche nach einem Ersatz fr meine GAS Wokmulde und kaufte mir zuerst einen Wokring plus WOK, den man auf Induktionsherden betreiben kann. Das war eine nette spielerei, hatte aber mit Woken nichts zu tun. Also suchte ich weiter, ein WOK Domino Induktiosnfeld mit Mulde, gibt es sogar passend zu meinem Herd, aber 1000,- fand ich dann doch ein bischen viel des Guten!
Also entschied ich mich, dieses Gert hier zu kaufen, nicht zuletzt weil es von Amazon vertrieben wird, es gibt gnstigere Angebote hier, aber die sind von Drittanbietern und da bestelle ICH persnlich nur ungern.
Nun war das gute Stck da, also ausgepackt, Stecker in die Steckdose und gleich losgelegt. Ich benutze nicht den mitgelieferten WOK, obwohl dieser einen sehr guten Eindruck macht. Er ist, schwer, scheinbar aus Edelstahl und kommt mit dem Hllenfeuer sehr gut zurecht. Da er aus recht dickem Material ist, vermutlich weil der Herd so hllisch ist. 🙂
Also, ich nehme lieber den WOK aus Eisenblech, wie es der chinese um die Ecke auch macht. Dieser ist super schnell in der Reaktion, so das man hiermit WOKEN kann, wie es der Chinese auch macht. Ratz fatz, kann man Speisen garen und ein normales chinesisches Essen fr zwei Personen, ist genaus schnell gar, wie es im Chinaladen gemacht wird. 3-5 Minunten und alles ist glhend heiss auf dem Teller. 🙂 So geht WOKen und so macht das auch nur Sinn und Spa!
Das Teil hat dabei eine enorme Reserve, der normale WOK Betrieb mit dem dnnen Eisenwok spielt sich in den Einstellungen 1-3 ab. Wenn dann am Ende die Flssigkeit in den WOK kommt, schalte ich auf 8-10 hoch und dann zischt es so, wie man es aus der Chinakche kennt und das Essen schmort nicht lange rum, sondern Sekunden nach dem Angiessen, kann man servieren.
Eine ganz klare Kaufempfehlung von mir, wenn man den Platz hat fr dieses Hllengert! 🙂
Das Foto/Video zeigt wie ich zum Test Nudeln in 2 Liter Wasser koche. Es reicht dazu Stufe 7 und es kocht wie blde. Ich werde weitere Bilder/Videos zeigen, wenn Interesse an sowas besteht!
Habe nun auch den mitgelieferten WOK getestet und kann sagen, das der sich genauso 5 Sterne verdient hat, wie der Herd selber. Das Teil gibt dem Fleisch schnell eine gute Farbe und brennt nicht an.Erstaunlich, ich werde das weiter verfolgen!
Und zuletzt auch noch ein Bild von “LOUISA”, dann seht ihr was ihr fr euer Geld bekommt! Der WOK ist wirklich gut!
Die beiden neuen Bildern zeigen den mitgelieferten WOK, das Fleisch war keine 2 Minunten drinnen, als ich das Foto gemacht hatte. Das zweiten zeigt ein Essen, das ich in ca. 5 Minunten zusammen gerhrt hatte, incl. dem Fleisch, das angebraten wurde.