Karaca Sarıyer 4 Pieces cookware Set, 24 cm Pot

 

Auf der Suche nach einem neuen Topfset, die alten mussten ersetzt werden, sind wir ber dieses hier eher zufllig gestolpert.

Nach kurzer Recherche stellte sich heraus, dass Karaca vergleichbar mit z.B. WMF in Deutschland ist, es ist ein sehr bekannter, groer, trkischer Hersteller, der inzwischen seine Produkte Europaweit vertreibt.

Zum Topset selber: der Lieferumfang ist ja in der Produktbeschreibung ersichtlich, das Topfset kommt gut verpackt nach Hause, im groen Umkarton sind nochmals jeweils separat die Tpfe verpackt, sowie die Deckel nochmals in einer Folie, somit sind Transportschden fast ausgeschlossen. Das mitgelieferte Kochbesteck aus Edelstahl ist, wie erwartet, eher nur eine nette Zugabe, es ist zwar gut verarbeitet, aber eben “gnstig” produziert, das Topfset gibt es ohne dieses Kochbesteck fr ca. 5 Euro weniger, wer auf das Kochbesteck nicht zwingend angewiesen ist kann sich diese 5 Euro sparen. Als “Ersatz” fr gutes Kochbesteck ist es jedoch allemal ausreichend.

Die Tpfe selbst sind von sehr guter Edelstahlqualitt, sowohl in der Materialdicke, als auch in der Verarbeitung. Aussen poliert, innen matt. Die Topfbden sind gut wrmeleitend, die Wrmeverteilung sehr gleichmig. Die Griffe werden erst bei sehr sehr langer Kochdauer (z.B. Gulasch) warm, jedoch nicht hei. Dadurch, dass die Griffe von aussen verschweit wurden und nicht vernietet ist die Innenflche der Tpfe komplett glatt, dadurch sehr pflegeleicht. In den Deckeln kann sich Bauartbedingt unter dem Griff beim Splen Wasser sammeln, diesen muss man ab und an mal abschrauben und reinigen, dies geht jedoch sehr leicht, da die Deckelgriffe sich leicht abschrauben lassen. Diese Bauart der Topfdeckel ist fr mich keine negative Eigenschaft, ist bei fast allen anderen Herstellern auch so gehandhabt, da muss man halt mit Leben.

Durch die ausreichende Materialdicke ist auch die Wrmeleistung sehr gut, die Tpfe erhitzen gut und halten die Hitze auch gut, dies macht gegenber beschichteten Alutpfen einen groen Vorteil von Edelstahltpfen aus.

Eine Materialeigenschaft von Edelstahltpfen ist die leichte Verfrbung mit der Zeit durch z.B. Speisestrke beim Kochen oder Salz, diese Eigenschaft sind genauso bei Tpfen von ELO, WMF oder Fissler zu beobachten und stellen keinen Mangel dar. Wer gerne kocht wei dies, auch dieses Topfset hier weist diese Eigenschaft auf, jedoch in sehr begrenztem Rahmen. Ich hatte vorher Tpfe von einem groen deutschen Topfhersteller, die waren nicht besser oder schlechter, allerdings preislich um fast das dreifache teurer, eindeutiger Pluspunkt fr das Set von Karaca.

Ich persnlich bin begeistert und werde in Zukunft auch andere Kchenutensilien dieses Herstellers testen, vom Topfset bin Ich durchweg positiv berrascht und kann eine klare Kaufempfehlung aussprechen.

Zwei kleine Kritikpunkte bleiben jedoch: Das Kochbesteck kann man sich wirklich sparen, und das mitgelieferte “Garantieheftchen” mit den Pflegehinweisen ist nur in trkische Sprache verfasst. Fr mich stellt das kein Problem dar, da Ich wei wie Ich Edelstahltpfe pflegen / nutzen sollte, fr einen nicht so talentierten Menschen wre das jedoch in Deutsch oder Englisch hilfreich um Missverstndnisse bei der Nutzung und bei den Materialeigenschaften im vorraus auszurumen.