Unold Luigi Electric Pizza Oven 68816 – Heats Over 400°C
Unold Luigi Electric Pizza Oven 68816 – Heats Over 400°C – 240V – 32cm Pizza Stone – LCD Display – Touch Controls – 1700W
From the brand
Cappucino to Caipirinha
| Weight: | 10.6 kg |
| Dimensions: | 46.9 x 43.1 x 28 cm; 10.6 Kilograms |
| Brand: | Unold |
| Model: | 68816 |
| Colour: | Grey |
| Dimensions: | 46.9 x 43.1 x 28 cm; 10.6 Kilograms |
Super tolle Pizzen👍
Für 208 € ein guter Pizzaofen, der ihn seiner eigenen Liga spielt!
Als ersteres muss, ich sagen fr 208 bekommt man wirklich einen guten Pizzaofen mit kaum nennenswerte Schwchen. Da fragt man sich, was deutsche und sterreichische Pizzabcker ihn Restaurant falsch machen. Ich habe ihn ausprobiert und fr mehrere Freunde Pizza gemacht. Alle waren total begeistert, und sagten so eine Pizza bekommst du nicht bei einer Pizzeria, fr viele war es die beste Pizza ihn ihren Leben. Ich habe schon viele Pizzafen privat ausprobiert, die viel mehr gekostet haben als dieser. Fr den Heimgebrauch ein Top-Pizzaofen, der neapolitanische Pizzen machen kann. Und eignet sich am besten fr Pizzen bis zu 30 cm Durchmesser. Ich wrde ihn statt 30 min 1 Std. lang vor dem ersten Betrieb laufen lassen wegen Produktionsrckstnde. Die Hitzeverteilung ist auch nicht schlecht, 2-3mal drehen, und man bekommt eine ordentliche Pizza. Ich mache meine Pizza nicht ihn 2 min, sondern eher 3,5 min. Ich finde er ist auch gut isoliert fr das Geld. Die Tre geht anfangs schwer, aber macht fr mich einen guten Eindruck. Das einzige, was ich persnlich als Schwche bei diesem Ofen ansehen wrde um das Geld, wre das elektrische Touchdisplay. Da ist es halt eine Frage der Zeit: wie lange das hlt, denn ich glaube am ehesten, wenn was kaputtgehen wrde bei dem Ofen, wre es das Display. Mit der Einstellung’am Display muss man sich ein bisschen herantasten und selbst herausfinden, wie man es am liebsten mag. Mir wren normale Drehregler am liebsten gewesen. Ich finde, er ist auch nicht so sonderlich schwer und man kann ihn auch Mobil bei Freunden nutzen. Ich finde, fr den Heimgebrauch ist das wirklich ein sehr guter Pizzaofen, der keine Wnsche offen lsst. Bin sehr zufrieden damit und war positiv berrascht, was der Pizzaofen fr 208 leistet.
Klasse Se
Fr Pizzafans ein schnes Ofenset bei dem fast alles dabei ist. Das Pizzabacken macht sehr viel Spa und man kann auch in Innenrumen Pizza backen. Die Bedienung ist etwas gewhnungsbedrftig, aber wenn man es heraus hat ist es OK. Von mir eine Kaufempfehlung.
Veramente valido
La pizza ha una marcia in pi niente a che vedere con i forni casalinghi. Questo forno si avvicina molto ad un forno professionale.
Esternamente non scalda quasi per niente, raggiunge i 400 gradi in una ventina di minuti. La pizza si cuoce tra 2 e 3,5 minuti a seconda di spessore e condimento. Veramente molto soddisfatto.
Der Pizzabcker um die Ecke hat jetzt einen Kunden weniger. 😉
Der Ofen bersteigt fr diesen Preis unsere Erwartungen. Die Pizzen werden groartig!
Wir haben auch schon Naan darin gebacken, das hat ebenfalls super funktioniert.
Dazu ist der Ofen nicht so hsslich wie vergleichbare Produkte, heizt relativ schnell auf, das Gehuse wird nicht so hei, dass man sich daran verbrennt und er ist relativ leise.
Wir sind sehr glcklich mit diesem Kauf und knnen den Ofen absolut weiterempfehlen.
Untold Luigi pizza
Never cooked a pizza before and thought I would try it as the other well known brand electric version costs 800 and I seen this. The picture you see is the 1st one I cooked from a frozen pizza puck and homemade sauce about 10mins to heat up and it took 2mins 20 seconds ooh and it was banging think I will be in pizza coma very soon
ooh uodate 28th April just bought another as its that and now 50 cheape
Muy buena relación calidad-precio
La verdad es que es la mejor compra que he hecho en hornos para pizza. Por el precio que tiene, est super-bien. El consumo es moderado a bajo. En modo napolitana (440 C, en 40 minutos , suficiente para precalentar y hacer 4 pizzas) gasta 1 kW.
Quick,efficient and amazing results.
Wow,wow,wow.Im a chef of 35 years,let’s get this one out of the way first.My results over 4 usages have been a trial and error,due to the fact I don’t like protocols and presets.Yet I started from the bottom and worked up.I used a preset for a Margarita with a shop bought dough as a base mark.The results were amazing.Them started putting the machine to work.Own dough from poolish 70% hydration and used manual settings depending on thickness and toppings.The results were superb.Sometimes if your experimenting on doughs etc,then you may be have to stand around looking through it’s clear window.Its all part of the fun.The presets do a fantastic job,yet you may have to adjust times and temps accordingly.The heat displacement is great and the size respectable.The tainting from the oven is a little concerning,yet according to the manufacturer it’s a natural occurrence.Cleaning wise its a small oven.Dont think you can get full on arms into it due to its exposed elements.Overall its well worth the money if your willing to experiment.Customer service wise ive not had any reason to call them so could not give an honest review in that department Buy the German engineered machine I don’t think you can go too far wrong for it’s price point against it’s competitors at it functionality,price,ease of use and a great addition to the kitchen gadgets.
Fantastic and worth the price !! +400°C confirmed
I had a problem with the shipping, I waited more than a week, after recieving the product I tested the day after, I can tell for sure it is worthy the money, It does reach up to 410-20C max it cooks the pizza very well!
Most of the expensive oven sold around reach more than 500C , like I said in the beginning.. for the money you have to pay, it is worthy the oven! Cooking time 2min and it keep the temperature, I did not stop until finish all the dough and the temperature was keeping between 390/400C. Anyway I will give an update in a couple of months to confirm everything.
For now ?
100% recommended.
Really pleased with purchase
Had an op that stopped me working for a few months, so decided to learn how to make pizzas from scratch, with this oven you can concentrate on making your dough. I’ve tried a few different styles but the High Hydration Neapolitan, cooked in just two minutes is where it comes into its own. Absolutely banging!
I bought this oven to test it. Here are my findings.
In short: its quite fun, provides good enough results and is a great value for money. Don’t trust the pre-made profiles.
The first picture attached is using the Neapolitan setting which as you can see produced a nice leoparding on the crust but split the cheese. This was using fior di latte and a Neapolitan dough from the pizzeria that I work at. Still a good pizza but the split oily cheese is not perfect. This trend continued with the 2nd test which was a new york style. Again the cheese got split, HARD. This one was quite disappointing as the pepperoni also didn’t really render leading to a greasy mess. Perhaps freeze your cheese for 45 mins prior to topping the pizza.
In general I would say avoid the pre-made profiles and experiment yourself to see what top and bottom temps work best for you. For me and my purposes, to get a crispy base you have to be maxing out the bottom at 400 degrees otherwise it stays quite pale. For the third pizza, I made a sauce on top pie with slice mozz and fresh mozz. I think this one turned out the best, the base was crispy and the cheese did not split. The dollops of sauce also added a very nice contrast. At the top temp the bacon I had on this pizza also had a chance to crisp and render a little again. These I think are the best settings for cooking something between new york and Neapolitan, I’ll call it a sourdough pizza style temp:
TOP – 290 BOTTOM – 390. 4-6 mins.
My final thoughts:
This is a really fun oven to use and the experience so far has been pretty good. It is easy to work and easy to clean. For the price this is a bargain and a half that gets you pretty good quality bakes. Cooking two pizzas back to back is also not an issue for me, the stone recharged fairly quickly whilst building the second pizza. I have seen a review about problems with the fan. If I encounter this I shall update the review. If you are a pizza enthusiast and have a bit of free counter space, give this one a try. I hope the factory smell goes away soon also. In terms of pan pizza I would say don’t bother, the pans that I have for both Detroit and Chicago style sit way too close to the top heating element, a domestic oven is better for pan pizza.
Waited a while before reviewing- this is excellent. Had been looking at the new competitors volt, but this was so much cheaper. I find it takes slightly longer than 2 mins on neopolitan setting, but you can change the settings and must admit I haven’t played around with that, more than happy with current results – not great for the diet though!
I have a wood-fired oven so am used to making pizzas from scratch. The problem is that in Scotland the weather means that I can’t use the oven between autumn and winter (and most of the rest of the year). Anyway, enough about the Scottish climate. I have looked at electric pizza ovens begore now but struggled to justify the price. The Unold is reasonably priced (I bought it on a lightning deal for 200) and I used it for the first time today. I made 2 pizzas using a poolish recipe and for a first time effort in an electric oven the results were very good. The mozzarella was cheap supermarket stuff and didn’t melt very well. Please don’t use buffalo mozzarella, or the cow’s version that comes in water, this is much too wet and can ruin the base. You need a pizza block, fior di latte which is from cow’s milk, I like the Santa Maria brand. The cook was petty even, the crust rose well and was light. I didn’t turn the pizza but I should have to make sure the crust was properly browned across its circumference. It is quite challenging to launch the pizza into a pretty small space, next time I’ll use a wooden peel, in my experience they slide off wood better than off metal peels. I’ll update this review once I can assess durability and longevity. My initial experience is very positive.
On the second use the results were better. The cheese melted well and there was a decent colour on the crust – see attached picture.
Top Quality product!
Until I bought this oven I didn’t realise how good pizzas could taste.
Had great results with making my own dough.
The quality of the oven is really good and the game changer for me is the two heating elements, one of which is under the stone which can be independently controlled.
The presets are a good starting point and can easily be tweaked (without permanently changing the preset) for temperatures top &/or bottom and countdown timer.
There’s also a “DIY” preset where you set the temperatures and timer to your requirements.
You can easily see the pizza cooking through the glass door & when the timer beeps it doesn’t switch the oven off which is great if you can see that it’s not quite done.
The best pizza I personally have ever tasted was a shop bought one cooked in this oven, a Sainsbury’s taste the difference wood-fired sourdough pizza cooked on the “Pan Pizza” setting with the time reduced from 12 down to 5 minutes, this preset is 240C top heat & 340C bottom heat.
This produced a crisp but not hard base and crust with spongy interio
Really happy so far!
Cooked with this once thus far on the day it arrived – used the Neapolitan setting. Really happy with the results and expect I’ll improve the technique with practice! Instructions and recipes were in English (separately printed black and white English language recipes were included – the original colour ones are in German) for the product I received, and everything advertised was included (pizza stone). Also the plug was a UK one. I bought a pizza peel separately as that’s a must have according to all the safety guides for these ovens. Heat sufficient to cook the pizza in 2 mins as advertised, smaller pizza for my son cooked quickly but you can easily see inside the over due to light inside and glass door front. Should say I haven’t tried a more expensive or outdoor oven (I wanted electric specifically) so can’t compare it to those in terms of results and specifications. My husband thought the taste was comparable to a wood pellet one his dad has cooked for him before – for what that’s worth! For the price of the other electric options I’ve see though I’m really pleased. Looks like a solid piece of kit and I’m excited to practice more! Expect it’s not the same as other options – but for me I wanted an indoor electric one at an affordable price – so ticks the boxes there. I also cleaned the pizza stone after using it (some burnt bits – likely due to my technique or recipe!) and that was easy enough too. Instructions on cleaning and care are also clear. You can also register it for an extended warranty (24 vs 12 months).
Da tempo cercavo un fornetto per pizza che raggiungesse alte temperature e non avesse un costo esorbitante, trovato e questo mi sembra ottimo, cuoce veramente la pizza in due minuti, per me l’unica cosa difficoltosa quella di inserire la pizza all’interno, al momento non ho una pala e mi sto arrangiando con un cartone x pizza, ma per farla scivolare all’interno del forno bisognerebbe usare molta semola ed quello che ho fatto, per questa semola va a finire sulla pietra refrattaria e si incenerisce all’istante rendendola (la pietra) a macchie nere. Comunque io sono soddisfatta dell’acquisto.
Forno molto bello poco ingombrante per un vano cottura da 32 x 32 pietra gi inclusa raggiunge facilmente i 400 gradi e li supera pure come prima impressione devo dire che top mi riservo altre valutazioni pi avanti.
Qualit prezzo ottima.
Is this oven worth the money ? Absolutely. I’ve had the luigi for only 3 weeks now but operated it easily 1st time. The heat on the neapolitan setting is tremendous and cooks pizza in 2 minutes. The other settings work just as well and can be adjusted if required. The construction is solid which you would expect from any German product. Why pay more for other makes when this would easily match them in a ‘cook off.’ Any downsides ? The function button is slightly slow but not a problem. My advice before use would be to practice peel launching skills and accurate dough making.One faulty launch/stick from the paddle and its goodnight. One faulty dough mix and its the Quartermass experiment. Enjoy !!!
Il mio primo forno per pizza stato un G3 Ferrari. Un bel giocattolo, per carit, ma, come tutti i fornetti a conchiglia, ha 3 grandi difetti:
– Senza modifiche, la temperatura arriva a sfiorare i 380. Troppo poco.
– Appena apri il coperchio si ha un calo drastico della temperatura.
– La resistenza posta sopra la parte centrale e quindi si deve scegliere tra il cornicione crudo o la mozzarella bruciata.
Da tempo cerco un forno elettrico che non costi un accidente e non pesi un quintale in modo da prenderlo solo un giorno a settimana e poterlo poi riporre.
Questo forno Unold perfetto!
– Sebbene il costo sia molto pi basso rispetto ai suoi competitor (effeuno, ooni volt, etc.) molto ben fatto. – Dopo 20 minuti di preriscaldamento raggiunge la temperatura di 430.
– Posso infornare pizze a raffica e la temperatura resta sempre sopra i 400.
– La cottura perfettamente uniforme.
– Spostarlo non un problema (pesa effettivamente 10 Kg). E’ come spostare una cassa di acqua.
– E’ abbastanza compatto (anche se non piccolo come il G3 Ferrari, ovviamente).
– Il timer incorporato molto comodo.
Che dire… sono super soddisfatto dell’acquisto e non posso che consigliarlo vivamente.
I had been looking for an affordable indoor electric pizza oven for a while, able to give me the distinctive leopard pattern of a Neapolitan style pizza. This was until I came across this amazing little oven!
It definitely does the job, for a quarter of the price of any other similar option.
It reaches over 400c on the stone within about 20′ and does cook the pizza within 90 to 120 seconds.
I was able to easily bake pizzas made with 250gr dough balls in it and the photos I quickly took while baking talk for themselves!
For reference the dough was made using poolish, 70% hydration and Caputo 00 pizzeria flour.
I highly recommend it, if you’re looking for an indoor pizza oven able to give you a true Neapolitan style pizza. Very happy with this buy, highly recommended!
Dieser Pizzaofen ist im Preis/Leistungsverhltnis einfach unschlagbar!
Er liefert kstliche Pizzen, Brote, Elssser Flamkuchen usw. usw.
Die Verarbeitung ist einwandfrei. Nichts klappert usw. Kein Wunder, denn es ist ein deutsches Markenprodukt!
Die Qualitt ist mehr als ausreichen, es sei denn man braucht aus Prestige einen italienischen Pizzaofen der Marken Cozze, Ooni usw.!
Perfekte Hitzeisolierung. Siehe Foto. Da steht der Ofen und wird betrieben regelmig. Die Auenwnde des Gertes werden sehr warm aber nicht zu hei.
Als maximale Heizleistung sind laut Hersteller 400 Grad angegeben aber der Ofen kommt sogar auf 430 Grad (gemessen mit einem geeichten Infrarotthermometer). Das reicht locker fr eine Original Neapolitanische Pizza. In 90 Sekunden ist die Pizza fertig gebacken, gleichmig gebrunt und einfach nur kstlich.
Das Gert ist einfach zu reinigen und es ist sehr leise (auch der eingebaute Lfter).
Ich bin einfach begeistert, htte nie erwartet fr das Geld so ein Teil zu erhalten.
Im Lieferumfang ist auch noch ein tolles Rezeptbuch und eine sehr ausfhrliche Bedienungsanleitung.
Ich experimentiere schon lnger auf der Suche nach der perfekten Pizza. Im huslichen Backofen war ich dem Ideal schon ziemlich nahe gekommen, nur leider ist dort meistens bei 250-270 Grad Feierabend. Ich hatte es zuletzt mit einem Koch- Backstahl probiert (ein Backstahl der Fa.Koch, bei Amazon erhltlich) und recht gute Ergebnisse erzhlt. Problem hierbei ist, da man kaum drumherum kommt, den Boden (mit Tomate) 2-3 min vorzubacken. Ansonsten ist bei voller Hitze entweder der Kse zu dunkel oder der Boden nicht ganz durchgebacken. Mit dem Vorbackgang war es aber ok., tolle Pizzen. Der Teig mu natrlich stimmen, aber so ein Pizzaofen ist ohnehin nur fr diejenigen Hobbybcker sinnvoll, welche die Teigfrage schon beantwortet haben.
Nun also der letzte Schritt, backen mit der richtigen Hitze. Ich hatte bereits eines dieser oft hier anzutreffenden Modelle geordert und erhalten. Jeder kennt sie, sehen nach Gastro aus, alle recht hnlich, wahrscheinlich aus derselben Schweierei, schaffen 350 Grad und kosten, je nachdem, wer gerade sein Label draufklebt, zwischen 190-240,-. Ich htte das Teil wahrscheinlich auch behalten, ob ich damit glcklich geworden wre, ist eine andere Frage, denn im Vergleich zum Luigi sind sie doch recht gro und vor allem nicht isoliert. Zurckgeschickt habe ich den Ofen aber, weil er beschdigt ankam und einen Fabrikationsfehler hatte.
Auf der Suche nach einem Ersatz kam mir dieser Ofen dazwischen, noch nicht lange im Markt, auf dem Papier absolut berzeugend. Daheim ausgepackt habe ich gleich mal festgestellt, da von der Verarbeitung her Welten dazwischenliegen. Der andere Ofen kam doch recht martialisch daher, eher wie in der Schmiede gefertigt. Normalerweise stehe ich auf sowas. Aber die Qualitt mu eben auch stimmen, und die ist hier gegeben. Der Ofen schafft 50 Grad mehr und ist rundum ordentlich isoliert, soda man ihn berall aufstellen kann. Man kann das Gert auch bei aufgeheizten 400 Grad noch anfassen, ohne sich die Finger zu verbrennen. Von den Programmen interessierte mich zunchst nur eines: Pizza Neapoletana, Volldampf und rein mit der Pizza. Das Ergebnis im Vergleich zum Haushaltsbackofen ist noch mal ein Quantensprung, selbst wenn man sich dem vermeintlichen Ideal schon sehr nahe whnte. Aber der Teufel steckt im Detail und es wre langweilig, wenn es nicht so wre, denn dann knnte ein jeder ein vernnftige Pizza backen, wenn es nur im richtigen Ofen passierte. Beim ersten Versuch war der Boden von unten schon recht schwarz und es war gerade mal eine Minute vergangen (von zwei). Also raus mit der Pizza und reingebissen. Wow! Der Rand, so fluffig, der Kse, so cremig (ja liebe Leute, auch der Mozzarella dankt Euch die groe Hitze, er bekommt einen ganz anderen Schmelz). Das war mal eben nach den Sternen gegriffen, aber noch nicht perfekt, denn der Teig war noch zu hell, der Boden eindeutig zu dunkel. Also Tags darauf (ein Hobbypizzaiolo hat immer Teig im Khlschrank) eine zweiten Versuch gewagt, diesmal die Unterhitze auf 320 Grad reduziert, die Oberhitze vorsichtshalber auf 380 Grad. Ergebnis: nahe an der Perfektion. Der Rand, so fluffig, der Kse, so cremig, der Boden wunderbar mit ein paar wenigen gewollten dunklen Flecken (siehe Foto). Backzeit: genau zwei Minuten. Beim nchsten Mal gehe ich mit der Oberhitze wieder auf 400 Grad, Unterhitze bleibt bei 320 Grad. So wird der Rand wahrscheinlich perfekt, auch in der Farbe. Ich kann es kaum erwarten. Ja, auf den Ofen kommt es an ( am Ende) und dieser hier ist nur wrmstens zu empfehlen.
P.S. In der berschrift wird der Ofen beworben mit einem Pizza”Stein” aus Edelstahl. Im Text heit es dann, da der Stein aus Cordierit besteht. Er macht seinen Job, aber von der Oberflche her ist mir ein Stahl sympathischer. Wei jemand, ob man den Ofen auch mit einem Backstahl betreiben kann? Vor Alufolie im Innenraum wird ja gewarnt (zu recht), aber bietet Unold den Ofen vielleicht sogar mit Stahl an? War es ein Druckfehler?
Ach ja, das Kabel knnte ein wenig lnger sein. Aber das fllt am Ende unter Preis/Leistung, irgendwo mu man sparen.
P.P.S. Inzwischen habe ich eine Antwort vom Hersteller Unold erhalten, die mich allerdings nicht vom Hocker gehauen hat. Stahl gibt es keinen, ob es sinnvoll ist, wissen sie nicht. Die Mae 320×320 bietet niemand von der Stange an, so viel ich auch gesucht habe. Ich habe daraufhin einen 6mm-Stahl bei der Fa. Koch (s.o.) in den Maen des Cordieritsteins bestellt. Hier bekomme ich eine Sonderanfertigung fr einen ganz geringen Aufpreis. Netter Kontakt, kann ich nur empfehlen.
Kurzfassung:
Pro:
– Hervorragendes Preis/Leistungs-Verhltnis
– Sehr gute Funktion
– Sehr leicht und Kompakt
– Sichtfenster (Top!!!!)
– Extrem hohe Temperatur fr diese Preisklasse
– Sehr schnelle Zubereitungszeiten
– Sehr przise einstellbar (dadurch quasi Erfolgsgarantie)
– tatschlich durchdachte und ntzliche voreingestellte Programme
– ziemlich schnelle Aufheizzeit
– grtenteils selbstreinigend
Contra:
– Teils miserable Verarbeitung!
– Lfter VIEL zu schwach!!!
– Industrierckstnde bei Auslieferung
– Eventuell schwer zu reinigende Stellen
– Bedienung nicht intuitiv und sehr nervig
– Allgemein viel Potential verschenkt
– durch Heizspiralen-Geometrie leicht ungleiche Wrmeverteilung
Ausfhrliche Bewertung:
Seit 8 Tagen ist besagter Ofen schon bei mir im betrieb und wurde beinahe jeden Tag benutzt.
Als er zu erst ankam, hielt sich die Begeisterung in Grenzen.
Die Tre war zunchst sehr schwergngig, Kleberreste waren sichtbar, fragliche Produktionsrckstnde (weie Kristalle) an Stellen mit Lebensmittelkontakt, die Heizspirale war aus der Fassung gesprungen, der Pizzastein kratzt unangenehm an der Ofeninnenwand beim einschieben, die Bedienung ist das Gegenteil von intuitiv und extremst nervig.
*Was habe ich da nur gekauft*
Die Enttuschung lste sich schnell in Rauch auf und Begeisterung setzte ein!
Der Ofen tut was er soll, und das verdammt gut!!!
Nach einer erstmaligen Reinigung und nachdem ich die Heizspirale eigenhndig wieder in die Fassung gedrckt habe, kam der erste Test.
Eine authentische Pizza Neapolitana!
Schnell folgten Flammkuchen, Burek (Brek), Tiefkhlpizza und Fladenbrote.
Flammkuchen und Pizza Neapolitana werden atemberaubend.
Auch die Tiefkhlpizza wird besser als im Ofen aber fr meinen Geschmack zu kross. Die Zeiteinstellung stimmt fr TK Pizza vorne und hinten nicht!
Fladenbrote gelingen hervorragend und schnell!
Der Pizzastein ist selbstreinigend.
Bei jeden Backen umdrehen und bei jedem umdrehen die Seite die zuvor unten war mit einem HOLZ!!!!-Schaber abkratzen.
Ein “verdreckter” Stein ist normal und sollte lediglich auf hchster Stufe ausgebrannt und dann abgekratzt werden. Flecken bleiben.
Dadurch da man die Temperatur von Ober- und Unterhitze getrennt einstellen kann, gelingt fast alles sptestens beim 3. Anlauf perfekt!
Das typische Leopardenmuster erreicht man, wenn auch relativ schwach ausgeprgt.
Bei den ersten 3-4 Backgngen gibt der Stein einen Eigengeschmack ab, dies ist normal und verschwindet schnell bis sich eine Patina bildet.
Die Funktion ist wirklich einwandfrei.
Doch nun wieder zu den Mankos.
Die Bedienoberflche ist wirklich die Hlle, es fllt einem schwer hierran Spa oder Begeisterung zu finden.
Die Idee mit der Touch-Bedienung ist grandios, die Umsetzung schlecht.
Die Reaktion ist langsam und man muss bei ausgefallenen Rezepten die Temperatur in 5C Schritten mit einzelnem antippen von 400C bis 230C einstellen? Viel Spa hierbei!
Ist die Temperatur jedoch eingestellt, ist der schlimme Part vorber.
Zuguteletzt die Temperaturverteilung, diese ist bei dem Ofen gut, jedoch nicht perfekt.
Die Temperatur zur rechten Seite ist etwas strker als zur linken Seite (Pizza leicht nach rechts versetzt einschieben).
Die Pizza sollte nicht grer als 29cm sein sofern man ein “Leopardenmuster” und einen perfekten Rand will!
Und ein extra Tipp, ich sehe bei dem Ofen ein generell hohes Verschleipotenzial, weshalb ich zu einer erweiterten Garantie von Amazon raten wrde (3 Jahren Produktschutz).
Anhand der Anleitung, den Voreingestellten Programmen und insbesondere am Rezeptheft erkennt man das in dem Produkt sehr viel Entwicklungsarbeit und Herzblut des UNOLD Teams steckt!
Durch Kosteneinsparungen und u.U. eines zu gnstigen Herstellers, ist ein Teil dieses Potentials verschenkt.
Als Tipp fr das Entwicklerteam, hebt den Preis oder bringt ein Premium-Modell auf den Markt und kmmert euch um die kleinen Mngel.
Ihr werft hier echt die Perlen vor die Sue!
Der Ofen ist jedoch eine der besten Anschaffungen im letzten Jahr, ich hatte selten -vielleicht sogar nie- so viel Spa mit einem Kchengert!
Fazit: kauft euch den Ofen, ihr macht nichts falsch fr das Geld!
Selten habe ich eine Anschaffung weniger bereut.
Der nchstbeste vergleichbare Ofen dieser Art geht ab 500 los (abgesehen vom Ofen der Marke Klarstein, dieser hat jedoch kein Sichtfenster).
Ihr werdet viel Spa, Freude und leckeres Essen mit dem Gert haben, wenn ihr ber die paar Makel und Nervigkeiten hinwegsehen knnt.
!!!!Update nach ber knapp 2 Monaten!!!!
Mittlerweile habe ich schon gut 40 selbstgemachte Pizza Neapolitana gebacken. Unter anderem auf einer Geburtstagsfeier 11 Pizzen hintereinander.
Ich bescherte so manch einem “die beste Pizza die er je gegessen hat”.
Auch Fladenbrote, Flammkuchen, Calzone und andere Gebcke wurden zubereitet.
Worauf ich hinaus will, ich habe den Ofen nun genug getestet um ein wirklich aussagekrftiges Feedback abgeben zu knnen.
Mit diesem Ofen KANN man eine nahezu perfekte, authentische neapolitanische Pizza zaubern.
Auch Flammkuchen gelingt sagenhaft.
Sollte jemand mit dem Backergebnis unzufrieden sein, dann liegt das an mangelnden Kochknsten und KEINESFALLS am Ofen!
Nun zu den brigen gebcken:
Calzone, Fladenbrote und alles andere was hher backt als eine Pizza.
Da der Brennraum ziemlich niedrig ist und oben die Heizspirale freiliegt, ist es ein Drahtseilakt Dinge zu backen die stark aufgehen/hochbacken.
Das Essen kann die Heizspirale berhren oder beim “hochbacken” anbrennen.
3 tiefe Schnitte in der Calzone welche ein aufblhen verhindern, schaffen Abhilfe (siehe Bild).
Fladenbrote gehen gerade so, solange man sie dnn hlt. Diese schmecken dann jedoch auch hervorragend!
An ein regulres Brot ist jedoch nicht zu denken, der Backraum ist hierfr zu niedrig!